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Macarrón de Chocolate
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Con este curso podrás aprender la elaboración de productos de chocolatería usando técnicas de atemperado de chocolate en sus distintas variedades, cuidados del producto, armonía en combinación de sabores aplicados en bombonería, rellenos y postres con énfasis en sacar las mejores cualidades visuales y organolépticas de éste producto tan apreciado a nivel mundial.
¿POR QUÉ DEBES TOMAR ESTE CURSO?
La chocolatería es indispensable para alguien que como tu, quiere desarrollarse en las técnicas más modernas de la pastelería, y poder preparar pasteles, dulces y bocados con sofisticadas técnicas y usando ingredientes especiales.
Sin duda este curso te servirá mucho si tienes un emprendimiento en el ámbito de la pastelería, pues podrás obtener mayores ganancias y poder ofrecer tus creaciones a un grupo de consumidores de gustos más sofisticados.
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Chef Pastelero Profesional, representó a su país en varios torneos culinarios a nivel mundial, como por ejemplo el “Trophée Passion”, Paris Francia, en Marzo 2019, logrando el primer lugar en elaboración del mejor postre y segundo puesto en menú, entrada principal y postre.
Roberto tiene una gran trayectoria hotelera, ha estado a cargo de pastelerías de hoteles de 5 estrellas, actualmente es dueño de su propia pastelería y participa en consejos de profesores de institutos de gastronomía.
Por: Roberto Muñoz
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¡ACCESO DE POR VIDA! Tendrás acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que desee y podrás adelantar o retroceder cada receta las veces que quieras.
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No, nuestro fin no es el que te pongas a comprar materiales o utensilios; queremos que primero aprendas y luego, decidas con conocimiento que recetas te gustarían hacer, que utensilios necesitarás, cuales tienes y cuales deberías comprar.
Todas las recetas que aprenderás contienen los ingredientes, preparación paso a paso y fichas técnicas en formato pdf para descargar.
En cada lección encontrarás un video tutorial de la receta paso a paso, muy simple y con una duración entre 2 a 10 min. Podrás descargar el material en pdf con los ingredientes y preparación.
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